茯苓的功效與作用及食用方法

茯苓性平、味甘，有利尿抗炎、安心養神、促進消化的作用，對於一些患有腎病的患者而言具有很積極的作用，也可調理病人心神不寧、心悸失眠、抑鬱多夢等，還能保護腸胃，茯苓的吃法很多，可以沖水內服，也可以藥煎服，還可以加到其他食物中一起食用。

  茯苓是中醫藥中常會用到的一味中藥，可分爲安苓和雲苓兩種，安苓多爲栽培品，主要產於安徽地區，雲苓多爲野生品，產地在雲南，茯苓營養豐富、功效強大，適合多種人食用。

茯苓的功效與作用

1、利尿作用

  茯苓性平、味甘，利水滲溼且不傷整氣，以有效促進體內水液進行代謝，可將多餘的水液及時排出體外，有效地緩解小便不利、水腫、體內溼寒等症，對於一些患有腎病的患者而言具有很積極的作用。

2、抗炎作用

  茯苓內含有對人身體有益的成分，其中茯苓多糖對於急慢性炎症的控制效果很好，而且研究表明茯苓多糖可以激活人體免疫系統，這樣就可以實現抗炎的功效。

3、安心養神

  茯苓裏面含有的物質可以起到安心養神的作用，對於一些罹患心臟病並伴有心悸失眠的患者，可以起到很好的治療效果，可以調理病人心神不寧、心悸失眠、抑鬱多夢等等。

4、促進消化

  茯苓裏面膳食纖維的含量也非常多，可以促進腸胃的蠕動，促進消化，加快身體代謝，排出體內廢物，茯苓中也具有消炎的作用，對腸胃疾病有一定的療效，具有保護腸胃的作用。

茯苓食用方法

  茯苓的吃法很多，可以沖水內服，也可以藥煎服，還可以加到其他食物中一起食用，沖水內服的時候，將適量茯苓粉放入杯中，加開水，攪拌均勻後服用，每次泡水3-5克，泡的時間應超過30分鐘。

茯苓食用禁忌

茯苓裏面含有較多的澱粉，糖尿病人應該謹慎服用，不然可能會使血糖升高，不利於血糖穩定，另外長時間服用茯苓會帶來一系列的副作用，會加重病情。