葛花的功效與作用及食用方法

葛花有着解酒醒脾的功效，對於飲酒過度引起的頭痛、頭暈、煩渴、嘔吐等症狀，都有着一定的緩解作用，還可以增加血管中的血液流量，可以有效防止心肌缺血、心肌梗死、高血壓等疾病，促進身體恢復健康。葛花的食用方法是很多的，可以涼拌葛花、蛋炒葛花等。

  葛花又叫做鹿藿、黃斤、雞齊根等，它是一種中藥，是植物葛藤的乾燥花，其藥性較爲平和，具有很高的藥用價值。

葛花的功效與作用

1、解酒醒脾

  葛花有着解酒醒脾的功效，對於飲酒過度引起的頭痛、頭暈、煩渴、嘔吐等症狀，都有着一定的緩解作用。

2、預防衰老

  葛花中還有着黃酮類的成分，以及多糖化合物，有着抗氧化的作用，可以清除人體內的自由基，達到預防衰老、延年益壽的作用。

3、降低血糖

  葛花中所含有的黃酮類化合物，有着降低血糖、膽固醇、油三脂的作用，長期服用的話，對於高血糖、高血脂患者是很有好處的。

4、預防疾病

  服用葛花可以增加血管中的血液流量，可以有效防止心肌缺血、心肌梗死、高血壓等疾病，促進身體恢復健康。

葛花食用方法

  葛花的食用方法是很多的，可以涼拌葛花、蛋炒葛花等，還可以和木香、朱岑、橘皮、白茯苓、人蔘、白朮、薏仁等食材一起泡水飲用。

葛花食用禁忌

  葛花是有一定的毒性的，如果大劑量服用葛花的話，有可能會出現心肌缺血、傳導受阻等情況，是不利於身體健康的，且每次的劑量一定要在30克以下。