地參的功效與作用及食用方法

地參具有提神醒腦、養氣血、清肝解毒、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨的功效，而它可以煎湯服用，首先6-12克的地參，然後放入砂鍋中，煎煮1個小時就可以服用了，而且效果也是非常不錯的。

  地參它是脣形科，屬於多年的草本植物，它喜歡氣候溫暖溼潤，在6-7月份生長旺盛，含多種知母皁苷，還含芒果苷、異芒果苷、鞣酸等等，而這些都是有益於聖體健康的。

地參的功效與作用

  地參具有提神醒腦、養氣血、清肝解毒、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨的功效，而主要作用於清熱瀉火、滋陰潤燥、止渴除煩，除此之外，還可以治療溫熱病、高熱煩渴、咳嗽氣喘、燥咳、便祕、骨蒸潮熱、、虛煩不眠、消渴淋濁等疾病。

地參食用方法

  地參的食用方法是比較簡單的，除此之外，地參的根莖如蟲草，還可以和雞一起煲湯，而且地參條內白外黃，鬆脆可口、回味清香，又可熟油溫炸、體積可迅速膨脹，是餐下酒滋補佳品。

地參食用禁忌

  地參最大的食用禁忌，就是脾虛、便溏、泄瀉的病人是不能食用的，由於地參是一個苦甘而寒的藥，而這些人吃了有可能會加重病情。