南瓜的功效與作用及食用方法

南瓜具有促進消化、美容養顏、促進睡眠的功效，還具有改善便祕、抗氧化以及保護視力的作用，它可以蒸食、煮食或生食，其中南瓜蒸食對孩子眼睛的發育有保護的作。

  南瓜是屬於葫蘆科植物的果實，它含還有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B、抗壞血酸、脂肪、戊聚糖及甘露醇等，都是有益於身體健康的。

南瓜的功效與作用

  南瓜具有促進消化、美容養顏、促進睡眠的功效，還具有改善便祕、抗氧化以及保護視力的作用，同時還有降低機體對致癌物質的敏感程度，可以穩定上皮細胞，防止其癌變，預防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

南瓜食用方法

1、蒸熟：新鮮的南瓜去皮切成塊， 放進電飯煲或者蒸鍋蒸熟，而南瓜蒸熟直接用勺子碾成泥或者用榨汁機料理機一下子打成泥，打成泥後加入純牛奶攪拌均勻即可。

2、生食：生吃南瓜，可以將南瓜去皮，去籽洗淨，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中，加鹽和白糖帶上一次性手套攪拌均勻讓南瓜斷生變軟，加入白醋拌勻醃製5分鐘就可以了。

南瓜食用禁忌

  南瓜食用最大的禁忌，就是過敏的人、氣滯脹滿者及患有腳氣的人，是不能食用南瓜的，而過敏的人吃了，可能出現皮膚刺癢、發紅、脫屑、多汗等，而由於南瓜性溫偏雍滯，氣滯脹滿者食用後，可能會加重腹脹的症狀，多吃也不利於腳氣的治療，有可能加重腳氣患者病情。