人蔘果的功效與作用及食用方法

人蔘果對抗氧化，提高免疫力、保護心血管等都有着積極的作用，而且常吃人蔘果還有預防腫瘤的功效，而它可以直接清洗乾淨生吃，也可以炒着吃、清蒸、涼拌、做湯、煮粥、泡酒等。

  人蔘果又可以叫香瓜茄，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟，其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，是比較受歡迎的水果之一。

人蔘果的功效與作用

  人蔘果對抗氧化，提高免疫力、保護心血管等都有着積極的作用，而且常吃人蔘果還有預防腫瘤的功效，此外還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強體質的抗病能力，多吃人蔘果可以有效的預防壞血病以及急性的傳染病、肝膽疾病還有過敏性疾病。

人蔘果食用方法

  人蔘果的食用方法是比較多的，可以直接清洗乾淨生吃，也可以炒着吃、清蒸、涼拌、做湯、煮粥、泡酒等，但不管怎麼吃人蔘果，它富含纖維素及果膠，對改善人體的腸道功能和便祕有幫助。

人蔘果食用禁忌

  人蔘果食用的禁忌是比較多的，它不能和螃蟹一起吃，容易造成腹瀉，也不建議和河蟹一起吃，因爲吃太多時會引起中毒，吃人蔘果不宜吃油餅或者田螺，容易引起腹痛，此外糖尿病患者建議不要吃人蔘果，因爲含有較多的糖分，容易引起血糖升高。