油炸蔬菜有哪些種類

常見的油炸蔬菜比較多，例如蘑菇、金針菇、韭菜、豆角、土豆、娃娃菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、尖椒、蓮藕、平菇等，油炸蔬菜有洋蔥、馬鈴薯、黃瓜、蓮藕、杏鮑菇、土豆、辣椒、豆角、茄子、尖椒、平菇、蘇子葉、娃娃菜、包菜等。

  油炸蔬菜的方法比較多，例如清炸、幹炸、軟炸、鬆炸、酥炸等，土豆、蓮藕、金針菇、大蒜、豆角、辣椒、茄子、尖椒等可以用來油炸。

油炸蔬菜種類

  油炸蔬菜有洋蔥、馬鈴薯、黃瓜、蓮藕、杏鮑菇、土豆、辣椒、豆角、茄子、尖椒、平菇、蘇子葉、娃娃菜、包菜等。

常見的油炸蔬菜

  常見的油炸蔬菜比較多，例如蘑菇、金針菇、韭菜、豆角、土豆、娃娃菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、尖椒、蓮藕、平菇等。

1、蘑菇

   蘑菇油炸的話，吃起來特別的香，炸出來的蘑菇咬一口，酥軟美味，再撒上一些調味料，吃起來又香，又有嚼勁。

2、辣椒

  辣椒一般都是作爲輔食材，直接單炒的比較少，用來炸的話，外面那層皮會被炸的非常透，炸出來的口感非常豐富。

3、韭菜

  韭菜是一種十分水嫩的食材，如果韭菜用來炸制食用的話，那麼韭菜裏面的含有的水分會被迅速鎖住，吃起來的口感又嫩又脆。

4、土豆

  將土豆切成薄片，放進油鍋中炸制，炸的時候控制好火候，撈出後加點調料，這樣烤好的土豆片帶有一點脆，但又不會失去土豆本身的口感。

5、娃娃菜

  將娃娃菜清洗乾淨後，可以放進油鍋中，大約1-2分鐘就可以撈出，加點辣椒、孜然等，營養價值比較高，而且口味極佳。