瓜類蔬菜有哪些 常吃的瓜類蔬菜品種大全

瓜類蔬菜種類較多，主要有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、雲南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜、冬瓜等，苦瓜吃起來有苦味，但是可以有效增進食慾，有健脾開胃，利尿活血、消炎退熱、清心明目等功效。

  蔬菜是我們生活中常見的一種食物，蔬菜的品種有很多，比如瓜類，果蔬類還有根莖類，不同種類蔬菜的價格不同，味道不同，營養也是不同的，我們可以根據自己的口味喜好和身體需求去選擇對應的蔬菜。

  瓜類蔬菜種類較多，主要有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、雲南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜、冬瓜等。

  1、苦瓜

  苦瓜是一種瓜類蔬菜，它的顏色翠綠，表皮有縱向條紋，吃起來有苦味，吃苦瓜可以有效增進食慾，健脾開胃，利尿活血、消炎退熱、清心明目等功效。

  2、絲瓜

  絲瓜是夏秋季節非常盛行的果類蔬菜之一，絲瓜食用的是嫩瓜，絲瓜吃起來口感細膩軟軟的、清香滑口，炒食或煮湯都可以，而且味道非常鮮美。

  3、黃瓜

  黃瓜外皮顏色翠綠，口感獨特爽脆，是夏季餐桌上最常見的瓜類蔬菜之一了，烹飪方法也比較簡單，可以清炒、涼拌、水煮都是非常適宜的。

  4、南瓜

  南瓜也是最常見的一種蔬菜了，食用的功效非常豐富，在食療和藥用方面的作用都還很大，而且吃起來的口感也是很清甜的，適宜燉煮蒸炒各種烹飪方式，也適宜各類人羣食用。

  5、冬瓜

  冬瓜屬於寒性蔬菜，食用冬瓜具有消熱、利水消腫的作用，而且冬瓜一般的售價都比較低，但是營養成分還是相當豐富的，所以屬於家常飲食裏比較經濟的蔬菜選擇了。