家常蔬菜有哪些品種 最常見的新鮮蔬菜種類及圖片

家常蔬菜是每個家庭飯桌上又會有的蔬菜，經常吃也不會膩，比起大魚大肉營養價值就會高很多，品種有白菜、娃娃菜、包菜、空心菜、上海青、油菜、木耳菜、紅薯葉、花菜、四季豆、豆角、扁豆、毛豆、豆芽、絲瓜、茄子等等。

  家常菜就是最普通也是吃的最多的綠色蔬菜，尤其是在春天的時候，蔬菜對我們的身體健康有很大的好處，不僅符合我們身體裏的多種維生素，而且吃多了還不會長肉，清爽不油膩。

家常蔬菜種類

  家常蔬菜是每個家庭飯桌上又會有的蔬菜，經常吃也不會膩，比起大魚大肉營養價值就會高很多，品種有白菜、娃娃菜、包菜、空心菜、上海青、油菜、木耳菜、紅薯葉、花菜、四季豆、豆角、扁豆、毛豆、豆芽、絲瓜、茄子等等。

1、青菜

  青菜是吃的最多的一類，其實青菜有很多種，也可以在生長的不同階段吃，是餐桌上最受歡迎的蔬菜之一，小油菜、上海青、這些都是青菜的品種，各有風味。

2、芹菜

  芹菜一般都不吃葉子，但其實葉子裏纔是最具有營養的，大部分都要比芹菜莖高，就是味道有一點點苦，這可能是習慣性的不吃芹菜葉子的原因。

3、菠菜

  菠菜也是很多人喜歡吃的綠葉蔬菜，蛋白質含量也很高，可以和牛奶相比，菠菜的膳食纖維也比大部分蔬菜多。

4、豌豆苗

  豌豆苗作爲豆科植物，蛋白質含量是相當的可觀，維C含量也很高，是橙子的兩倍，不過很多人習慣高溫爆炒豌豆苗，損失很多維生素。

5、大白菜

  大白菜價格低，各種蔬菜有的維生素大白菜都有，而且含量還都不低，白菜最好的做法就是燉，尤其是和肉一起燉，鮮上加鮮，味道好又親民。