茄果類蔬菜有哪些種類 5種常見的屬於茄果類的蔬菜

茄果類蔬菜是比較多的，包括南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蠶豆、茭白、西葫蘆、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫蘆、菱角、節瓜、菜瓜、杭椒、荷蘭豆等等，富含營養，常吃對身體有好處。

  茄果類蔬菜是比較多的，包括南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蠶豆、茭白、西葫蘆、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫蘆、菱角、節瓜、菜瓜、杭椒、荷蘭豆等等。

  1、番茄

 番茄是茄果類蔬菜，它是茄科植物，性平，味酸微甘，含有的營養物質比較多，包括蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素，生熟食用均可。

  2、茄子

  茄子是茄果類蔬菜，結的果實可以食用，顏色爲紫色，形狀呈圓形、長條形、橢圓形、梨形等，它喜溫暖、光照足的環境，生長期間對養分、水分的需求量大，要及時追肥、定期澆水，滿足需求，促使旺盛生長。

  3、秋葵

  秋葵是茄果類蔬菜，它的適應能力強，可以在田邊、荒地上生長，它的葉片卵形，聚傘花序有花朵3-10朵，花冠白色，漿果球形，紫黑色，它的藥用價值比較高，多是用在醫藥方面。

  4、辣椒

  辣椒是茄果類蔬菜，它是生活中常見的蔬菜，常見的品種有菜椒、小米椒、朝天椒等，對環境的適應性廣，但是喜歡陽光充足的環境，栽培時要選光照足、方便排水的地塊才行。

  5、馬鈴薯

  馬鈴薯屬於茄果類蔬菜，它的塊莖可食用，屬於全球第四大重要糧食作物，它的塊莖多是長圓形的，外皮白色、淡紅色或者紫色，薯皮紅色、粉紅色、黃色、紫色、黑色，薯肉淡黃色、白色、黃色、青色等。