荔枝有哪些營養價值和食用功效？哪些人不宜吃荔枝？

荔枝又名離支、丹荔、火山荔、紅荔,爲無患子科荔枝屬常綠大喬木植物荔枝的果實。荔枝屬東南熱帶精品名優水果,我國的南方更是著名產地,享有“嶺南果王”和“果中珍品”的美譽,馳名中外。荔枝古名離枝,意爲離枝即食。栽培史可上溯到漢武帝時期。司馬相如《上林賦》已有記載。因其風味絕佳,深受人們喜愛,唐代或更早即已列爲貢品。杜牧寫詩道：“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,千古傳誦蘇東坡“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”同樣風靡。

營養成分

荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,白居易詩云“漿液甘酸如醴酪”來形容其滋味甚美。荔枝不僅味道鮮美,而且營養豐富,是非常有益人體健康的水果。荔枝含有較多的葡萄糖、果糖、蔗糖及豐富的維生素C、B族維生素、維生素A以及葉酸,還含有檸檬酸、蘋果酸和多量的遊離氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白質還有鈣、磷、鐵等礦物質。荔枝的維生素含量豐富,有美容護膚、令皮膚光滑紅潤的作用。常吃荔枝能補腦強身、益智,增強心、肺功能。

食用功效

中醫學認爲,荔枝性溫,味甘、酸入脾、胃、肝經。果肉補牌益肝,生津止渴,益心養血,理氣止痛,降逆止呃。主治脾虛久瀉、煩渴、呃逆、胃寒疼痛、瘰癧疔腫、崩漏貧血、外傷出血等病症,尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。荔枝核具有理氣、散結、止痛的功效,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品;也可用於胃寒疼痛、崩漏貧血、腫瘤、外傷出血等病症。

(1)治胃寒 因胃寒而引發胃痛症、遇冷風即覺胃部不舒的人,可以食荔枝幹少許,因爲它有暖胃之功。但不能多吃,待胃部恢復正常便可停食。胃痛的人切不可食冰鎮的鮮荔,食後不但無益而且有損。

(2)治腹痛 婦女腹部寒冷,不時隱隱作痛,發作時可吃荔枝幹五六顆,便能漸漸回暖。如痛勢較重者,可用荔脯10枚,生薑1片,紅糖少許煲成糖水,亦能止痛。假使痛勢更甚,用荔脯10枚,金櫻子9克,元胡9克,生薑1片煲湯飲服,痛亦可止。但如因腸胃有積滯或闌尾炎痛或懷孕腹痛,此方便不適用。

(3)補充能量 荔枝被譽爲“能量之王",荔枝果肉中含葡萄糖爲66%、蔗糖爲,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位。具有補充能量、增加營養的作用。

(4)美容養顏 荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,對因妊娠產生的色素沉着有一定改善,令皮膚更加光滑。

(5)消腫解毒 止血止痛荔枝除滋補作用外,還可用於外科疾病,如腫瘤、瘡瘍、惡腫、外傷出血等病。

食用禁忌

食荔枝幹時,要細嚼慢吞,緩緩咽其汁液,使潤澤喉頭,效果纔好。另外如走路時心跳劇烈,呼吸喘促者,常嚼食荔枝幹,也有好處。荔枝屬熱性之果,民間有“一顆荔枝三把火”之說,多食容易生內熱,陰虛火旺、咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血、有上火等症者不要吃;食之過量會出現以低血糖爲主的“荔枝病”,嚴重者會出現昏迷、抽搐等症狀,應及時送醫院搶救;忌空腹吃荔枝。