綠葉蔬菜有哪些品種

綠葉蔬菜有哪些品種

綠葉蔬菜包括菠菜、萵苣、韭菜、香椿、芹菜、空心菜、香菜、油菜、茴香、落葵、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、荊芥、菊花腦、牛皮菜等。

綠葉蔬菜怎麼長時間保存

一、水培發。綠葉蔬菜最重要的就是含有的水分比較大，買回來之後如果不妥善保存就會使它縮水，水分少了之後葉子就會變幹變蔫，而且還會發黃，所以最好的方法就是水培法。

拿回來之後放在一個盆子中，加入清水，把綠葉蔬菜的根部泡在水中，這樣能夠讓它充分的吸收水裏面的營養，補充水分，這樣就不會導致葉子很快的蔫掉了，保持三天左右是沒有任何問題的。

二、吸水紙包裹。第二種方法就是用廚房的吸水紙把綠葉蔬菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣再放入冰箱的冷藏室。

能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快的失水，在冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，這樣避免污染，就不會產生細菌雜質，綠葉蔬菜也就不會腐爛了，用這個方法最多能夠保持四五天左右。

三、塑料桶保存好。另外一種方法就是用塑料桶來保存了，平時喝水的大桶不要扔掉，把它留起來，從中間割開，把買回來的綠葉蔬菜清洗好晾乾，可以放入這個塑料桶中，然後再用透明膠帶封住。

讓它在一個完全密閉的環境中，再放入冰箱冷藏，這樣去儲存的話就不會導致失水過快而腐爛變質了，葉子也不會發黃，會一直非常鮮綠，這個方法能夠保持3到5天，也是非常好用的。

綠葉蔬菜有何特徵

綠葉菜類蔬菜與其他蔬菜相比，具有許多特點。除種類多、營養豐富，富含多種維生素和礦物質外，還有其自身的特點：生長期短、生長速度快，多以幼嫩莖葉或植株爲產品，採收標準不嚴，採收期靈活，不少種綠葉菜播種後1個月左右即可採收上市；由於其生長期短，故一年可多茬次栽培，莧菜、蕹菜、菊花腦等可分次採摘上市供應，利用這一特點，利用不同種類和不同品種的綠葉菜合理搭配，分批播種栽培可達到週年生產與週年供應，在蔬菜供應中發揮着重要作用。綠葉菜類蔬菜的植株矮小，生長快，生長期又短，單位面積上種植密度大，株數多，最適宜於插空搶種或間套種，還適宜密植，充分利用時間與土地，增加複種指數，提高單位面積產量，有利增產增收。

綠葉蔬菜的生長週期

青菜的生長週期一般與青菜品種等因素有關，例如常見的葉類蔬菜,其生長週期一般在25-45天左右，果菜類的生長週期一般在80-120天左右，因此青菜具體的生長週期需要根據實際情況而定。