秋天當季的蔬菜有哪些 秋天當季蔬菜品種

秋季成熟的蔬菜比較多，比如：紅薯、山藥、土豆、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、芸豆、苕尖、豆角、白菜、扁豆、花菜、蘿蔔、大蔥、黃瓜、西紅柿、茄子、百合等等，列舉這些都是日常生活常見的蔬菜。

  秋天是個很舒爽的季節，秋高氣爽的天氣和宜人的溫度非常適宜做戶外活動，而且秋天還是一個豐收的季節，所以秋季是很多農作物都成熟收穫的季節，這時候的蔬菜也是一年之中最豐富的，這時的時令蔬菜也是很健康的。

  秋季成熟的蔬菜比較多，比如：紅薯、山藥、土豆、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、芸豆、苕尖、豆角、白菜、扁豆、花菜、蘿蔔、大蔥、黃瓜、西紅柿、茄子、百合等等，列舉這些都是日常生活常見的蔬菜。

1、蓮藕

  秋季吃蓮藕是最合適的，因爲蓮藕有着清熱去火、止咳潤肺的功效，而且這時候也正是蓮藕的成熟期，這時候蓮藕的口感比較清脆、甜美，而秋天吃蓮藕可以很好的養神益氣力。

2、黃瓜

  黃瓜既可以生吃也可以佐食搭配食用，而且吃黃瓜還可以起到清熱解毒、美容養顏的功效，黃瓜還可以輔助減肥美白以及促進身體的新陳代謝，黃瓜吃法也是很非常豐富的，它可以涼拌、煮湯、炒肉、燒烤或者當水果生吃都可以。

3、小白菜

  小白菜含有非常豐富的礦物質和維生素，小白菜在葉子類蔬菜裏面算是營養最豐富的了，同時小白菜中還含有鈣磷元素，經常吃小白菜可以促進青少年的骨骼發育。

4、蘿蔔

  蘿蔔中含有大量的植物蛋白和各類維生素，經常吃蘿蔔可以起到清除毒素，美白皮膚和促進血液的功效，經常吃蘿蔔可以讓皮膚長久的保持水嫩光滑，是女性朋友不錯的美容蔬菜之一。

5、毛豆

  秋天的毛豆，顆粒飽滿、口味甜香，毛豆也是非常營養的一種蔬菜，它可以改善便祕的問題，毛豆的做法也是非常豐富的，經常食用毛豆對人體是非常有益的。