綠葉蔬菜有哪些 綠色葉菜類蔬菜圖片及名稱大全
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綠葉蔬菜生長週期短,品種繁多,很多人覺得綠葉蔬菜具有很高的營養價值,並且稱之爲救命菜,它喜歡溫暖的生長環境,低脂又營養,比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麥菜等等。
綠葉蔬菜生長週期短,品種繁多,很多人覺得綠葉蔬菜具有很高的營養價值,並且稱之爲救命菜,喜歡溫暖的生長環境,低脂又營養。
綠葉蔬菜有很多,比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麥菜等等。
1、小白菜
小白菜其實是大白菜的前身,更加鮮嫩,可以做豆腐湯和炒着吃,味道都不錯,小白菜大部分都是葉子吃起來味道更好,清淡,減肥的時候也可以放心去吃的一道青菜。
2、菠菜
春天的菠菜長出來非常鮮嫩,就連它的紅色根部吃起來都是香甜的,炒吃就有一股微微的甜味,吃起來一點不老,特別好吃。
3、生菜
春天的生菜是最鮮嫩的,整片葉子可以加入麪包中做漢堡來吃,而且也可以加入蠔油做成美味的蠔油生菜,還可以做涼拌菜,與其他的蔬菜混合在一起,口感都是非常好的。
4、油麥菜
油麥菜整條葉子是細長條的,滿滿的都是葉子,味道也特別好,不管是清炒還是煮火鍋都是綠葉蔬菜的首選,營養價值也很高,含有豐富的維生素。
5、苦菊
苦菊非常有營養可以做涼拌菜來吃,它的味道有輕微的苦澀味,所以在烹飪的時候一般是加入料汁去涼拌,能夠掩蓋苦菊的苦味,吃起來味道會更好非常鮮嫩。
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