秋天成熟的蔬菜有哪些 秋季上市蔬菜大全及圖片

秋天成熟而且適合食用的蔬菜分別是：茄子，蓮藕，秋葵，胡蘿蔔，菱角。立秋了，很多的蔬菜都成熟了，我們的飲食也要跟着改變，秋天的天氣乾燥，需要多喝水，還要多吃些新鮮的蔬菜，尤其是這個時候成熟的應季蔬菜。

  立秋了，很多的蔬菜都成熟了，我們的飲食也要跟着改變，秋天的天氣乾燥，需要多喝水，還要多吃些新鮮的蔬菜，尤其是這個時候成熟的應季蔬菜。

  秋季成熟而且適合食用的蔬菜分別是：茄子，蓮藕，秋葵，胡蘿蔔，菱角，這5種蔬菜都是秋天上市的蔬菜，經常食用能滋潤我們的身體，補充身體所需要的營養物質。

1、茄子

  秋天的茄子營養價值更加豐富，口感也非常美味，顏色多種多樣，口感也是各有不一樣的。

2、蓮藕

  蓮藕含有大量的鐵，維生素，澱粉等多種營養成分，蓮藕又分脆蓮藕和粉藕兩種，脆藕特別適合炒菜，涼拌來吃都很不錯。

3、秋葵

  秋葵也是秋天大量上市的蔬菜之一，秋葵的外表顏色有綠色和紫紅色兩種，秋葵長得像青椒一樣，而且秋葵的內部也長了像辣椒籽一樣的白色小顆粒，秋葵營養價值非常高。

4、胡蘿蔔

  胡蘿蔔是一種營養價值非常高的食材，胡蘿蔔有黃色和紅色兩種，胡蘿蔔特別適合近視眼和小朋友食用了，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A。

5、菱角

  菱角也是秋天上市的蔬菜之一，菱角的外殼是青紅色和黑褐色兩種，一般成熟的菱角都是黑褐色的，菱角的果肉是雪白色的，吃起來的口感是脆甜可口。