空心菜又叫什麼菜
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空心菜又叫蕹菜,各地均有不同的叫法,俗稱空心菜,每個不同地方又叫:在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜;福建稱通菜蓊、蓊菜;江蘇、四川稱藤藤菜,廣東稱通菜。且空心菜是一種野菜,屬茄目旋花科植物,空心菜是夏秋季節的蔬菜,可以春季種植也能秋季種植,春季種植在初夏就可以採摘上市了,秋季種植在霜降到來之前能收穫上市。
空心菜功效和作用
空心菜洗好之後可以直接鮮食,也可以蘸醬,鮮食的口感最好,後期還能與番薯、牛肉燉在一起,味道十分豐富,定期食用還具有健脾養胃的功效。
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