豆腐菜又別稱木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地區部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地區大多數被叫做染尖，且豆腐菜是一種草本植物，通常是在春季種植，一般它是在5到9月開花，7到10月結果，果形爲球狀。
豆腐菜葉子可以作爲蔬菜供人們食用，質地嫩滑，味道鮮美，可做湯料和炒食等等，另外一定的藥用價值，它含有豐富的維生素、鐵、胡蘿蔔素和鈣片，有涼血和解毒的效果。
