菜蕻又叫芥菜，菜蕻是一種地方性名稱，實際指的是天菜，天菜又叫天菜芯或天菜心，是寧波特產蔬菜品種，且菜蕻是芥菜的一種，是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，多在春季種植，種植後快的話夏季上市，慢的話秋季上市，上市後還可以繼續栽種，之後就是次年的春季上市了。
菜蕻直接鮮食或者蘸醬、烹飪都可以，它的種子可以榨油，但價值不大，菜蕻有消毒、消炎、止痛的作用，有傷口可以直接碾碎敷上去，如果食用的話，有明顯的清熱止血的功效。
