秋季播種的蔬菜有哪些 秋季可以種的蔬菜大全

秋季播種蔬菜有茼蒿、生菜、香菜、小白菜、水果蘿蔔、大蔥、大蒜、薺菜、胡蘿蔔、西蘭花、捲心菜、花椰菜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、菠菜、油菜等，一般的葉菜類蔬菜在高溫季節都很難長好，秋季種植的話，出芽率高、出芽快，而且長勢快速旺盛，產量也會提高。

  雖然各個地區的秋季開始時間會略有不同，但總體的種菜原則是一樣的，秋天天氣開始轉涼，很多喜涼的蔬菜又開始粉墨登場了，同時因爲氣溫較低，很多蔬菜的味道會更好些。

  秋季播種蔬菜有茼蒿、生菜、香菜、小白菜、水果蘿蔔、大蔥、大蒜、薺菜、胡蘿蔔、西蘭花、捲心菜、花椰菜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、菠菜、油菜等。

1、葉菜類蔬菜

  一般的葉菜類蔬菜在高溫季節都很難長好，到了秋季，天氣逐漸涼爽，這時候，最適合各種小菜的生長，不僅出芽率高、出芽快，而且長勢快速旺盛，可以提高蔬菜的產量。

2、水果蘿蔔

  秋季可以種植水果蘿蔔，如櫻桃羅卜、水蘿蔔等，這些蘿蔔比普通蘿蔔生長期短，像櫻桃羅卜，從種到收僅需30-40多天，而且售價是普通蘿蔔的好幾倍，好種好管理。

3、大蔥

  大蔥可以在秋季栽種，比春天種植的大蔥產量要高出很多，但秋季種植需要掌握好時間，種植的過早，來年容易抽薹開花，播種的過晚不利於越冬，這就需要根據當地種植氣候來決定具體的播種時間。

4、大蒜

  大蒜適合在秋季種植，到了冬季正好能長到10釐米左右高，有利於安全越冬，但不能種植的太早或太晚，太早不但容易抽薹，太晚根系和蒜苗都發育不好，冬天容易受到凍害。

5、薺菜

  薺菜本是一種野菜，近些年市場非常受歡迎，很多地方也興起了大棚和露地種植，薺菜是耐低溫的蔬菜，可以安全過冬，適合在春季和秋季種植，秋季9月份播種後，30天以後就可以陸續採收。