孕婦可以吃冬瓜嗎：孕婦可以吃冬瓜，而且好處多多

冬瓜是常吃的蔬菜之一,冬瓜的營養價值很高,冬瓜的功效與作用也不少,那麼孕婦可以吃冬瓜嗎?以下就是小編對孕婦可不可以吃冬瓜這個問題的詳解，來看看吧。

答案是：孕婦是可以吃冬瓜的，而且吃冬瓜還會給孕婦帶來很多好處。

冬瓜可以有效調節人體代謝平衡，對妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果，夏季吃冬瓜還能達到消暑、利尿、免生疔瘡等功效。

【孕婦吃冬瓜的好處】

1、利尿消腫。由於冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即爲糖尿病。研究證明，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用對治療妊娠期糖尿病能取得滿意效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果也很好，是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

2、生津解渴。冬瓜富含碳水化合物、澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等，其肉質細嫩，水分豐富，性寒味甘。孕婦進食冬瓜後，可以消暑解悶、解毒化痰、生津止渴，還可使人免生疔瘡。

3、調節人體代謝平衡。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪。孕婦吃冬瓜能合理控制體重，避免營養過剩。

【孕婦吃冬瓜的注意事項】

1、妊娠早期最好少吃冬瓜，不要連冬瓜皮一起熬湯喝，因爲此時正是羊水生成的時期，冬瓜連皮煮湯喝的話會有很強的利尿效果，孕婦喝了後容易大量排尿流失水分，導致羊水過少。

2、孕婦吃冬瓜時最好選擇沒有切開的小冬瓜，回家自己切了煮着吃。有些孕婦喜歡把生冬瓜連皮榨汁喝，能起到很好的消暑作用。但市場上賣的冬瓜大多是切開的冬瓜片，上面附着很多細菌，而且有些冬瓜已經放了很久。如果吃買回的冬瓜片一定要仔細清洗乾淨，挖去冬瓜籽削皮後才能進行烹煮，要熟透才能吃。

【冬瓜排骨湯】

主材：冬瓜 400克，排骨 200克，

輔料：生薑 1塊，乾貝丁 100克，香油 1小匙，精鹽 2小匙，味精 1小匙。

做法：

1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；生薑洗淨拍鬆，冬瓜切成厚片待用；

2、在砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁和生薑，用大火燒開後，轉用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片；

3、繼續小火燉煮，等冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油調味即可。

【紅燒冬瓜】

材料：冬瓜 500克、蔥油 40克、花生油 35克、甜醬 25克、醬油 25克、白糖10克、精鹽 3克、味精 2克、薑末少許、水澱粉 20克、高湯 100克。

做法：

1、冬瓜去皮、洗淨、切成3*1.2釐米左右的寬塊；

2、鍋內加油燒熱，下入蔥、姜、甜醬攪拌，投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯；

3、大火燒開後轉小火，煮至冬瓜塊綿爛，勾芡攪勻即成。