孕婦能吃竹筍嗎：可以食用，但脾虛、腸滑、結石孕婦患者還是少吃爲妙

懷孕期間的準媽媽不管是行動還是飲食都要十分小心，尤其是在飲食上，有很多食物都需要特別注意。那麼對於竹筍孕婦需要注意呢？下面小編爲你解答。

孕婦可以吃竹筍，竹筍對於懷孕引起的水腫，產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果，但是卻不宜多吃和長期吃。因爲竹筍不易消化，吃多了容易造成消化不良導致孕婦食慾下降，這樣反倒是使孕婦從食物上攝取的營養下降了。

1、促進胎兒發育

竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，是人體生長髮育所必須的。孕婦吃了竹筍不但能補充自身的微量元素，還能爲嬰兒提供足這些微量元素促進胎兒的骨骼發育，其中鐵元素有補血的效果。

2、消除孕期水腫

雖然竹筍不好消化，但是對水腫有一定的治療功效。所以，孕婦可以吃些竹筍來緩解一下由於懷孕引起的水腫問題。

3、預防胎兒畸形

竹筍中草酸含量較多，是孕期胎兒生長髮育所必須的，能促進胎兒大腦的發育，預防胎兒畸形，但是過多的攝入草酸對人體也不好。所以，要適量食用。

4、促進消化、防治便祕

孕婦的腸胃功能較弱，因此會出現消化不暢的問題，進而導致積食，引起便祕。而竹筍中含有大量的纖維素，纖維素有促進消化和腸胃蠕動的功能，無疑很好的解決了這個問題。前面雖然說過竹筍不容易消化，但那是針對食用過多的情況。

1、竹筍屬於寒性，所以孕婦是脾虛、腸滑、結石患者還是少吃爲妙，另外有舊傷的人也要少吃，防止舊傷復發。

2、吃竹筍前可以用熱水泡一泡竹筍，這樣可以除去一部分的草酸，還可以出去新鮮竹筍中的苦澀味。另外，泡過熱水的竹筍也不容易變老。

3、竹筍中含有的纖維比較多，所以能夠有效的促進腸胃蠕動，雖然對便祕患者非常的有利，但是對於具有胃病的患者並不是很好，非常不利於身體康復，所以患有胃病的患者應該少吃；4、孕婦吃筍最好要細嚼慢嚥，這樣有利於身體消化、吸收；另外就算很喜歡吃竹筍，也不能夠多吃，否則很容易導致又發哮喘、鼻炎等等。

5、竹筍的做法有很多，並且能夠和很多食材一起搭配，烹飪出味道鮮美的食物。但是，千萬不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現頭痛和喉嚨痛的情況。

6、一般竹蓀買回來後會隨着時間變老變苦澀，所以買回來後要儘快的將竹筍去殼切好用水泡着保鮮。另外，煮過的竹筍放過夜後味道就會變的有點酸。

切竹筍其實也算的上是一件技術活。因爲竹筍的根部比較老，是趨向木質化的，味道也比較苦，而且用刀切的時候不容易判斷。這時候操刀人的經驗就關係着你會不會遲到又硬又難嚼還苦的竹筍了。