孕婦可以吃黃瓜嗎：孕婦可以吃黃瓜,但黃瓜性寒涼不宜多吃

黃瓜是餐桌上最常見的蔬菜之一，它富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。對人體十分有益，但孕婦對食品的要求比較嚴格，那麼，孕婦可以吃黃瓜嗎？下面請跟小編一起來看看吧。

答案：孕婦是可以吃黃瓜的。

黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食慾。而且黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，對孕婦是有利的。但黃瓜性寒涼，不宜多吃。最好炒熟吃。

黃瓜的營養價值

黃瓜含水量大，並含有少量的維生素C、胡蘿蔔素以及少量糖類、蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化爲脂肪，有助於減肥。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。

黃瓜具有除溼、利尿、降脂、鎮痛、促消化的功效。尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質轉化爲脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。

黃瓜還有清熱利水、解毒消腫、生津止渴、抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神、美容等功效。

孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應當注意一下幾點：

①不宜生食不潔黃瓜；因爲現在的黃瓜一般含有農藥，即使是一般羣衆生吃黃瓜，也不宜過量；

②不宜棄汁制餡食用；

③不宜加鹼或高熱煮後食用。

1、看黃瓜表面：新鮮的黃瓜表面有許多小小的嫩刺，撗上去有些扎手。

2、看“苗條”程度：新鮮的黃瓜大多都上下均勻，並且一般都不會太粗，過粗的黃瓜瓜子又大又老，影響營養物質的含量。

3、看瓜頭：新鮮的黃瓜瓜頭帶有黃色的小花，顏色鮮豔。

4、看瓜蒂：新鮮的黃瓜都帶有瓜蒂，且可以看到明顯的水分，一看就是剛剛摘下來的。