福建本地蔬菜品種圖片大全 福建當地特色蔬菜有哪些

福建本地的蔬菜品種是很多的，常見的有蘿蔔、蕪菁、大頭菜、辣根、蘆筍、百合、球莖甘藍、芥藍、洋蔥等。其中蘿蔔是很適合在福建種植的，它是一種草本植物，高20-100釐米左右。蕪菁也是福建的常見蔬菜，也是其肉質塊根可以食用。大頭菜其做法多樣，維生素含量也十分豐富，營養價值很高。

  福建夏季的時候，氣溫比較高，比較適合種植辣椒、大蒜等蔬菜品種，冬季靠近海邊，氣候寒冷，適合種植油麥菜、芥菜等蔬菜品種。

  福建本地的蔬菜品種是很多的，常見的有蘿蔔、蕪菁、大頭菜、辣根、蘆筍、百合、球莖甘藍、芥藍、洋蔥等等。

蘿蔔

  蘿蔔是很適合在福建種植的，它是一種草本植物，高20-100釐米左右。可食用部分是其肉質根系，呈長圓形或者是球形的，品種衆多。

蕪菁

  蕪菁也是福建的常見蔬菜，也是其肉質塊根可以食用。長得有點像是蘿蔔，外皮有着白色、黃色、紅色多種，吃起來清脆無辣味。

大頭菜

  大頭菜又叫做捲心菜、洋白菜、包菜等，是十字花科、蕓薹屬的蔬菜品種。其做法多樣，維生素含量也十分豐富，營養價值很高。

球莖甘藍

  球莖甘藍在福建也是廣泛種植的，又叫做土苤、茄蓮等。味道和捲心菜相似，但是吃起來更溫和、更甜，質地較脆，口感好。

洋蔥

  洋蔥也是福建地區的常見蔬菜品種，其鱗莖粗大，近球狀，又叫做圓蔥、玉蔥等。不過味道實在是辛辣，很多人不喜歡這種蔬菜。

花菜

  作爲福建高山優勢特色蔬菜代表，屏南高山花菜堅持山泉灌溉，具有食療作用，是生態綠色有機的蔬菜。它以細膩肥嫩、口感清香、生態健康等特點深受消費者的認可。