水芹菜是常見的蔬菜，它是傘形科水芹屬的植物，它是可以在冬季和春季收穫的蔬菜，它在冬季的12月份-次年2月份可以收穫，在春季的2-4月份也能收穫。水芹菜在夏秋季節的8月下旬-9月中旬進行進行播種是最佳的，也可在四五月份種植，一般在冬季12-次年3月份會大量的採摘上市。
水芹菜吃起來味道很清脆，它一天食用200g左右是最合適的，適量的吃水芹菜是有好處的，它具有降低血壓、緩解便祕的作用。
