香芹是秋季或者是春季的蔬菜。它主要是秋播，在每年的7月上旬到10月份之間開始播種，早播的在9到10月份之間就開始收穫了，陸續上市，晚播的到第二年的3-4月份採收上市。不過現在市面上四季都能買到新鮮的，隨時可根據市場需求上市，比較常見。
