花菜是四季蔬菜，每個季節都有采收上市的，市面上隨時都能購買到。因爲它的栽培形式多樣，秋冬季，夏秋季以及春季都有栽培的，還有高山栽培方式，因此已經形成了週年供應，可根據市場需求上市。另外，它含的營養價值也很豐富，食用方法多樣，口感好，是比較受歡迎的蔬菜品種。
