冬寒菜是綠色蔬菜的一種，它是在秋冬季可以收穫的蔬菜，它在秋季的10月份可以收穫，在冬季的11到次年的1月份也能收穫。冬寒菜在春季的3-4月份之間進行播種是最適合的，它適合在氣候溫暖且光照充足的地方種植，一般在11月份左右會大量的採摘上市。
冬寒菜吃起來有輕微的甜味，它一天食用100g-200g是最合適的，適量的吃冬寒菜是有好處的，它具有滑腸通便、止咳化痰的作用。
