水果和蔬菜的區別

水果和蔬菜的區別在它們的成分、熱量、食用方法不同，蔬菜中的礦物質和微量元素要比水果中的豐富，而維B和維A的含量也比水果要高，如果用水果來代替蔬菜，就會造成身體內的微量元素缺乏。

  水果和蔬菜不是一樣的，大家都知道蔬菜和水果對人體健康有益處，雖然營養方面有很多相似之處，但它們是兩類不同的食物，營養價值各有特點，蔬菜是低能量食物，水果含碳水化合物較多，很多水果的維生素C含量都低於蔬菜。

水果簡介

  水果是指大部分植物的果實或是種子的總稱，並且帶有甜味、多汁，水果不但營養價值很高，還能夠幫助消化，有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。

蔬菜簡介

  蔬菜是指可以烹飪成爲食品的一類植物，菌類也屬於蔬菜，是餐桌上常見的食物之一，可提供人體所所需的多種維生素和礦物質等營養，具有改善腸道功、改善細胞代謝、提高體質能等功效。

水果和蔬菜區別

  1、成分不一樣：蔬菜中的礦物質和微量元素要比水果中的豐富，而維B和維A的含量也比水果要高，如果用水果來代替蔬菜，就會造成身體內的微量元素缺乏。

  2、熱量不一樣：水果中含有豐富的果糖，熱量要比蔬菜高，所以在食用同等數量的水果和蔬菜，水果更容易讓人發胖。

  3、食用方式不同：水果可以生吃也可以加工，而蔬菜只有熱加工後纔可以食用，比如說豆角只有熟了才能吃。