油菜和青菜的區別

外觀不同：油菜和青菜從外觀上就可區分開，油菜的葉色碧綠，下面的葉柄多是白色的，且較細較薄，青菜的葉柄則比較厚。

口感不同：青菜雖然也是小油菜的一種，但相比它的口感能細嫩，含水量更高，小油菜則吃起來會有些粗糙，有絲絡狀的物質存在。

分佈不同：油菜在全國各地都有栽培，而青菜多分佈在南方。

1、選地整地：種植青菜的時候要選通風良好、地勢稍高的地塊，種植前先整地，將地塊中的雜物清理乾淨，還要施加基肥，提高土壤肥力。

2、播種方法：種植時用點播法或者直接撒播都行，都可保證很好的生長，點播時挖穴每個穴中放2-3粒種子，間距3-5釐米，撒播就是將種子均勻的撒在土壤表面，覆蓋薄土即可。

3、後期管理：青菜幼苗長出4-5片葉可移栽定植，定植後澆透水，稍遮陰很快就可恢復生長。