瓜果類蔬菜栽培技術
瓜果蔬菜等主要指黃瓜、瓠瓜、絲瓜和苦瓜。
一、品種選擇
瓜果類蔬菜中,黃瓜可進行春提早和秋延後栽培,瓠瓜一般進行春提早栽培,而絲瓜和苦瓜則採用春提早和越夏栽培。要根據不同的栽培模式選擇相應品種。如黃瓜,進行春提早栽培可用湘黃三號、津優十號、二十號等,而作秋栽或延後栽培則用津春四號、津優四號;瓠瓜用咸寧長瓠子;絲瓜用早雜一號、二號肉絲瓜、衡陽406絲瓜;苦瓜用藍山大麻子苦瓜。
二、種子消毒
播種前,採用溫湯消毒或藥劑消毒的方式,對種子進行消毒,殺滅或減少附着在種子表面及潛伏在種子內部的病菌,減少種傳病害。如溫湯消毒:把種子放在55-60℃的溫水中浸15分鐘,並不斷攪拌,使種子均勻受熱。但種子消毒前要在常溫水中預浸15分鐘,以便激活附着的病菌,達到較理想的滅菌效果。
三、適時播種
播種時間要根據栽培方式來確定。春提早栽培的,採用大棚內套小拱棚及地膜的,可適當早播。一般黃瓜在元月上旬催芽育苗;絲瓜、苦瓜在元月上旬催芽育苗。秋黃瓜在7月播種。
四、實行輪作
蔬菜不能連作,提倡輪作。瓜果類蔬菜應進行2年以上輪作。
五、定植前的準備
(1)前茬作物收穫後,及時深耕,利用冬季低溫凍垡,或利用夏季高溫烤土,減少土傳病害。
(2)採用深溝窄廂、高壟栽培,使雨水能及時排出,防止積水。一般廂溝深30釐米,廂寬80釐米。合理密植,保持良好的通風透光條件。
(3)重施底肥:底肥應多施有機肥。每畝施腐熟人畜糞尿4000公斤,複合肥50公斤。人畜糞尿一定要充分腐熟後才能使用。
(4)覆蓋地膜:春提早栽培提倡覆蓋地膜,減少病害的發生。
六、定植後的管理
(1)抽蔓後,要及時吊蔓、綁蔓。
(2)及時清除枯枝敗葉,病株和病葉,並帶出菜園,集中銷燬。
(3)未覆蓋地膜的要適時中耕除草。
(4)及時追肥:瓜類蔬菜連續結果能力強,產量高,應根據長勢及時追肥,每採收1次追一次肥,追肥以複合肥爲主。中後期增施磷鉀肥,並葉面追施0.2-0.3{bf}的磷酸二氫鉀。盛果期勤澆水,但要用清潔水,生活污水不能用來澆灌。
(5)適時整枝、摘心:瓠瓜在主蔓6-7葉時摘心,促側蔓生長;側蔓結果後,留1果,保留2-3葉摘心。苦瓜摘除1.5米以下的側蔓。
七、病蟲害防治
瓜類蔬菜病害主要有霜黴病、疫病、炭疽病、病毒病等。病毒病在發病初期用病毒A、病毒K等農藥噴藥,每7-10天1次。枯萎病在發現中心病株後立即拔除,在穴內撒石灰消毒,用多菌靈、甲基託布津等農藥灌根。霜黴病、疫病、炭疽病等用百菌清、瑞毒黴、可殺得、多菌靈等農藥防治。
瓜類蔬菜害早主要有蚜蟲、斑潛蠅、黃守瓜、黑守瓜等,用蟲蟎克、敵百蟲、順反氯氰菊酯、甲維鹽等農藥防治。
八、採收清洗
適時採收清洗後上市。根瓜要早摘。禁止用生活污水清洗。