吃苦瓜能減肥嗎：吃苦瓜可以減肥，生吃效果更佳

苦瓜又名涼瓜，爲葫蘆科一年生攀緣草本，果實含苦瓜甙，具有很高的食用價值。苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，我國南北均普遍栽培。對於苦瓜，有個很多愛美女性很關心的話題——吃苦瓜能減肥嗎？相信愛美的你也一定很想知道，那就趕緊跟小編一起來看看吧。

答案：吃苦瓜是可以減肥的，生吃的話效果會更好哦~

從營養學方面來說，苦瓜是一個比較不錯的減肥食物，但一般情況下需要生吃苦瓜，才能起到比較明顯的瘦身效果，苦瓜裏本身就富含豐富的維生素和多種電解質，所以是能夠起到減肥的功效的。

一、【青綠苦瓜濃湯】

材料：苦瓜 150克、黃瓜 1根、茗荷 半個、梅乾 2個，

輔料：上湯 2碗、鹽 1/4勺、藕粉 1勺、醬油 半勺、胡椒粉 適量；

方法：

1、把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油；

2、在藕粉中加點清水攪拌均勻；

3、苦瓜和黃瓜清洗乾淨後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅乾和切碎的茗荷。

二、【苦瓜肉卷】

材料：苦瓜 250g、里肌薄片 4片(約120g)，

調料：蒜泥 1小匙、醬油 1大匙、水、糖、烏醋、酒各 適量；

方法：

1、苦瓜去籽、切長條，用肉片捲起，並用牙籤固定，排盤淋上少許酒；

2、放進電鍋中蒸熟後，再倒出湯汁；

3、將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉捲上即可。

1、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人羣不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

2、孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。

3、學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒爲純陽之體，胃常有餘，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。