茄子是茄科茄屬植物，也是直立分枝的草本植物，它是在夏季的可以收穫的，它在夏季的6到7月份可以收穫。茄子在春季1-2月份和秋季7-8月份的時候進行播種是最適合的，它適合在氣候溫暖的地區種植，一般在春季6月份之後會大量的採摘上市。
茄子吃起來口感很韌、肉頗厚潤，它一天食用450克是最合適的，適量的吃茄子是有好處的，它具有緩解便祕、降低血管中的膽固醇的作用。
