孕婦可以吃蒲公英嗎：可以，但要適量

蒲公英是中草藥的一種，它不僅有非常高的食用價值而且還有很好的藥用價值，那麼您知道孕婦可以吃蒲公英嗎？下面小編就帶您去了解一下。

答案是：可以的，但不要吃多。

蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

1、蒲公英富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、礦物質、微量元素、維生素等多種營養物質，對消化不良、便祕、去斑等都有很好改善的作用。

2、蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

3、蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便祕都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦！

雖然蒲公英對人體有好處，但是畢竟是藥物，懷孕期間儘量要適當地吃。食用過量可能會引起胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉等。

1、蒲公英粳米粥

原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。

做法：

1、將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切碎。粳米淘洗乾淨。

2、油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。

3、鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。

功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。多用於感染髮炎、乳癰腫痛等病症。孕婦食用能增強抗病防病能力，潤澤皮膚。

2、蒲公英蓴菜雞絲湯

主料：蒲公英50克、西湖蓴菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。

調料：精鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。

做法：

1、將蒲公英擇洗乾淨，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，蓴菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。

2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠淨水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水澱粉調勻漿好。鍋燒開水後離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。

3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開餘下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。

3、拌蒲公英

材料：蒲公英50g、辣椒油適量、香油適量、麻辣油適量、糖適量、味精適量、海鮮醬油適量。

做法：

1、將新鮮的蒲公英去根，清洗乾淨。把水瀝乾。

2、撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。

3、醃製好的蒲公英，用手把水擠乾淨。

4、放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。