紫背天葵的做法:簡單易學的紫背天葵做法展示
紫背天葵,富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素,具有活血止血、解毒消腫等功效,對兒童和老人具有較好的保健功能。那麼紫背天葵要怎樣做纔好吃又營養呢?親,快跟隨小編一起往下閱讀學習吧~
紫背天葵的做法:1、豬肉炒紫背天葵
主料:紫背天葵500g
輔料:肥豬肉適量,鹽適量,大蒜3瓣,蠔油適量
做法:
1、紫背天葵泡水二十分鐘再洗,這樣更容易清洗乾淨 ;
2、大蒜切碎 ;
3、菜洗乾淨瀝乾水分;
4、肥豬肉煎出油,下蒜末煎香 ;
5、下菜一起大火炒;
6、菜炒到七成熟加蠔油拌勻調味;
7、加少許鹽調味,即可關火。
2、雙丸滾紫背天葵
主料:紫背天葵300g,魚皮餃100g,章魚丸100g
輔料:油適量,鹽適量,楜椒粉適量
做法:
1、水開了就把二丸放上去;
2、開了之後放點油再把紫背天葵放下去蓋好煮二十分鐘;
3、二十分鐘後,下楜椒粉再下調味料;
4、香噴噴的紫背天葵來了。
3、紫背天葵炒雞蛋
用料 :紫背天葵,雞蛋,鹽
做法:
1、將紫背天葵去老莖葉,連嫩葉切小段。
2、雞蛋打散(我喜歡雞蛋的香味,加了6個雞蛋)。
3、將紫背天葵段和雞蛋液混合,加鹽攪拌均勻。
4、鍋內較多油,燒熱,將混合好的紫背天葵蛋液倒入鍋中,稍停留一下,等5、蛋液受熱後再翻炒。加入適量鹽,待蛋液熟透,香氣撲鼻後就起鍋了。
4、素炒紫背天葵
主料:紫背天葵500,克豬肉肥1塊
調料:食鹽適量,蒜適量,幹辣椒適量,香油適量
做法:
1、將紫背天葵去老根洗淨瀝乾水分備用;
2、鍋中放肥肉煸出油分,下入蒜末和紅辣椒炒香;
3、加入紫背天葵同炒;
4、加入鹽,起鍋前加入香油即可。