桃金娘的吃法有哪些

桃金娘有較好的營養價值，且果實甘甜，口感極佳，其果實在初秋成熟，呈深紫色。那麼，桃金娘的吃法有哪些呢？

桃金娘的吃法

桃金娘可以直接食用，不過它裏面的芯是不可以食用的哦，就是掰開來的那根白色的那條。

此外，食用前還可以喝點鹽水，可以預防吃到未成熟果實造成的便祕問題。

準備好200克桃金娘與200克豬肚，調料需要用到精鹽、料酒、味精、蔥段及薑片。首先，去雜洗淨桃金娘，用溫水多次洗淨豬肚後，放入沸水鍋焯一會兒，再將其撈出洗淨，切成條。鍋內放入豬肚和適量清水，待其燒沸後，去除浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片等調料，燉至豬肚熟爛的程度，最後加入桃金娘燉至入味就完成了。