發芽的土豆不可以吃嗎？原來發芽的土豆還有這樣的用處

  發芽的土豆中含有一種對人體有害的生物鹼稱龍葵素，它對人體胃腸粘膜有刺激作用，並有溶血及麻痹呼吸中樞的作用。發芽土豆的芽眼、芽根和變綠的部位含量更高，人吃了會有咽喉癢、噁心、嘔吐、腹痛等症狀，重者會死亡，故發芽的土豆不能吃。雖然不能吃，但是它還有其他用處哦。

  
  *不吃未成熟的青皮土豆。
  
  *對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
  
  *去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
  
  *利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
  
  *烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
  
  如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
  
  有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心
  
  發芽土豆的用處：
  
  土豆有一個問題，那就是儲存不當就會出現腐爛、黴爛或生芽的情況，而且土豆出現這些情況之後，就會產生大量的龍葵素，使用之後會引起中毒的現象，所以一般出現這種情況，土豆都是不能食用的，所以很多人都是直接丟棄，其實這樣纔是更大的浪費，發芽的土豆切片後換個用途，發芽土豆也有大用處。
  

  第一，清潔銀器，大家都知道銀子容易出現氧化發黑的情況，但是銀首飾在生活中也是比較常見的，而且人們喜歡用一些銀盃子之類的銀器，但是銀器氧化之後就不好清潔，大家可以利用發芽的土豆，清潔起來更簡單，只需要在盆裏放入切好的土豆片，然後倒入適量小蘇打，簡單的攪拌清洗一下即可，然後用抹布擦拭乾淨，就會發現銀器表面的黑色物質就被清理乾淨了。

  
  第二，清潔水龍頭，因爲水是生活中最重要的一種東西，而人們通過水龍頭控制用水量，所以不管是衛生間還是廚房都需要安裝水龍頭，而金屬製的水龍頭使用一段時間之後就會出現大量污漬，大家只需要用切片後的土豆擦拭水龍頭即可，土豆中含有的澱粉能夠有效的吸附污漬，然後用清水清潔乾淨水龍頭，就會發現污漬已經被清理乾淨了，而且水龍頭更加有光澤。
  
  結語：原來發芽的土豆還有這樣的用處，之前都浪費了，現在趕緊收藏利用起來！