綠豆芽怎麼發:手把手教你在家發綠豆芽
來源:花卉百科園 閱讀:8.84K 次
俗話說“自己動手,豐衣足食!”,自己動手在家發的綠豆芽,純正天然,安全又健康,吃着自己發的綠豆芽也會別有一番滋味。下面小編就手把手教你在家自己發綠豆芽,吃貨們趕緊行動起來吧!
綠豆芽怎麼發因爲綠豆芽的育芽過程是不能見陽光的,如果一旦見了陽光,發出來的豆芽會變粉紅色,吃起來也有苦味,所以需要準備一個不透明的大的帶蓋容器。
材料:不透明的大的帶蓋容器、綠豆若干、遮布一塊(要足夠遮蓋整個容器)、水;
操作步驟:
1、綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹;
2、把泡好的豆子平鋪一層在容器底部(不用太多,發起來會很多~);
3、把水倒掉蓋好蓋子,放在溫暖的地方就可以了,容器內是溼潤的環境,綠豆從此刻起開始蘊育萌芽了(注意:要讓豆子有足夠的溼度,但又不能讓豆子泡在水中);
4、大約每隔4-6小時,就做一次用水清理的動作;(注意:一律要保證整個過程不見陽光,更不要太過好奇總是掀開蓋子看哦)
5、綠豆發芽很快,第一天,綠豆會冒出小小的點;第二天,大概會有2-3cm長;發到第四天就差不多可以收成了。
綠豆芽怎麼吃【酸辣綠豆芽】
主料:綠豆芽 (適量);
輔料:幹辣椒 (適量) 、鹽 (適量) 、油 (適量) 、醋 (適量)、 蒜 (適量)、雞精(適量);
做法:
1、鐵鍋倒油,放入幹辣椒和花椒爆香;
2、倒入綠豆芽翻炒;
3、倒入適量陳醋,加粗的目的是爲了保持綠豆芽爽脆
4、加入適量鹽、拍好的蒜瓣
5、出鍋前放一點雞精,OK!
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