怎樣發黃豆芽不會爛，選取沉澱黃豆鋪蓋沙子

發黃豆芽如果操作不當很容易爛掉，通常怎樣發黃豆芽不會爛呢，可以將黃豆浸泡水中，選取沉澱的黃豆發芽，需準備一個乾淨底部有排水孔的玻璃瓶、塑料盒等容器，黃豆裝入容器中向上鋪蓋一層4～6cm乾淨的沙子，這樣能有效的防止黃豆發芽時腐爛，如果不放心也可以將容器密封起來，不要放在陽光下直曬。

1、選取黃豆

黃豆在發芽的過程中很容易腐爛，那麼怎樣發黃豆芽不會爛呢，首先需要準備一些優良的黃豆，然後將黃豆全部浸泡在裝有水的容器中，如果當中有漂浮的黃豆需及時取出，沉澱的黃豆可以將其保留下來。

2、準備容器

優良品種的黃豆選取後，還要給其準備一個乾淨的塑料盒或塑料瓶、缸等容器，可用針在容器底部打孔，這樣可起到排水的作用，防止黃豆在容器中積水浸泡腐爛，準備發芽時需將容器裏清洗乾淨，防止細菌感染黃豆。

3、鋪蓋細沙

首先需要將準備好的黃豆裝入乾淨的容器裏，然後鋪蓋一層4～6cm乾淨的沙子，這樣能防止空氣中細菌感染黃豆，還能幫助黃豆發芽，等待黃豆膨脹開裂時，再鋪蓋一層1～2cm的沙子就可以了。

4、適量澆水

黃豆裝入容器中發芽時，需將溫度控制在25℃左右，還要每天向沙子上噴灑一些水量，千萬不要澆水過多，不然會使黃豆腐爛、發綠，使其發不出嫩芽，將沙子均勻澆溼就可以了，大概等待一週黃豆就會發芽了。

5、注意事項

黃豆在發芽的過程中，最好不要在陰雨天時進行，也不要放在陽光下直曬，可將其放在陰涼通風處，這樣可有效的防止黃豆發芽時腐爛，我們也可以將容器密封起來，這樣可使黃豆更好的在容器裏發芽。