生菜是十字花科蔬菜嗎

生菜不是十字花科蔬菜，它是菊科、萵苣屬植物。生菜是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜怎麼種植

1、土壤：選擇有機質含量高、排水性好的土壤基質，種植生菜之前要先整地，保證地塊鬆軟、肥沃，盆栽的準備適宜的盆土。

2、育苗：選擇顆粒飽滿、未遭受病蟲害的種子，將種子直接播撒在土壤中，使用適量的細土掩埋，並且向土壤中澆灌適量的水分，等待種子發芽長成幼苗後就可以移栽了。

3、移栽：將生菜幼苗直接從土壤中挖出，使用剪刀將生長過細的根鬚剪掉，就可以栽種在事先準備好的土壤中。

4、後期養護：生菜種子喜光，要多曬太陽，發現土壤幹及時澆水，環境適宜很快就會萌發出苗。

生菜的品類

結球生菜：結球生菜主要特徵是，它的頂生葉形成葉球。球生菜根系發達，淺生，葉片大，葉柄短，有葉耳抱莖而生，葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等，葉片質地柔嫩，爲主要食用部分，莖中空，有乳汁。結球生菜爲長日照作物，在生長期間需要充足的陽光，光線不足易導致結球不整齊或結球鬆散。

皺葉生菜：皺葉生菜的主要特徵是不結球。基生葉，葉片長卵圓形，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，簇生的葉叢有如大花朵一般。主要品種有“紅帆”紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜等。

直立生菜：直立生菜的主要特徵是葉片狹長，直立生長，葉全緣或有鋸齒，葉片厚，肉質較粗，風味較差。這個變種的品種較少，分佈地區不廣，在國內很少種植。