葫蘆科蔬菜有哪些品種 屬於葫蘆科的蔬菜植物

葫蘆科蔬菜有西葫蘆、黃瓜、絲瓜、苦瓜、青瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、菜葫蘆等，現在蔬菜已經受到人們的重視，尤其是葫蘆科蔬菜，這類蔬菜含有的營養物質比較多，富含多種維生素、礦物質元素，可以改善腸道功能、降膽固醇、提高視力，還有殺菌、通便的功效。

  現在蔬菜已經受到人們的重視，尤其是葫蘆科蔬菜，這類蔬菜含有的營養物質比較多，富含多種維生素、礦物質元素，可以改善腸道功能、降膽固醇、提高視力，還有殺菌、通便的功效。

  葫蘆科蔬菜有西葫蘆、黃瓜、絲瓜、苦瓜、青瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、菜葫蘆等。

1、南瓜

  南瓜是葫蘆科的蔬菜，葉片呈卵圓形，果梗粗壯，有棱和槽，南瓜中含有的營養物質較多，包括胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素類，而且口感也很好，人們可以多吃。

2、冬瓜

  冬瓜是葫蘆科蔬菜，它在中國的各地均有栽培，冬瓜含有蛋白質以及碳水化合物，維生素以及礦物質元素，具有補腎養顏，降血壓，降血脂，止渴的作用。

3、苦瓜

  苦瓜是葫蘆科蔬菜，原來生長在東印度地區，現在在世界熱帶到溫帶地區廣泛栽種，中國南北方都有栽培，苦瓜吃起來有點苦，主作蔬菜，也可糖漬，有很好的解暑、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。

4、黃瓜

  黃瓜是葫蘆科蔬菜，中國各地普遍栽培，很多地區還會大棚養殖，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區，黃瓜的上市時間通常在夏季，吃起清脆爽口，洗乾淨後可以生吃。

5、西葫蘆

  西葫蘆是葫蘆科蔬菜，原來分佈在北美洲南部，19世紀中葉中國引入栽培，在中國的南北方都有種植，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。