大蒜生長環境條件及特點

大蒜屬耐寒性作物，喜冷涼氣候條件，生長髮育和產品器官形成嚴格受溫度控制。大蒜一般是在12攝氏度以上發芽迅速，20度爲最佳發芽溫度，溼度達到85%生長速度加快，同時在腐殖質土壤中養殖更佳。

大蒜生長週期與過程

  大蒜的種植時間一般在3~5月份左右，也就是春季清明節過後，大蒜的生長週期與播種期相關，不同播種期的大蒜其生長週期有較大的差異，春播大蒜的生育期較短，僅90-100天左右，而秋播大蒜生育期則長達220-280天左右。

  一般可將大蒜的生長過程劃分爲萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠等6個時期。