大豆在我國各地均有栽培，植株的環境適應性較好，喜歡溫暖、溼潤、光照充足的生長環境，生長過程中對於水分、養分的需求量都比較多。大豆最適宜生長溫度爲20-25℃，喜歡疏鬆、有機質豐富、排水良好的微酸性土壤。
大豆這種植物的生長會經過發種子萌發、出苗、分枝、開花、結莢、鼓粒等多個階段，生長週期在180天左右，種子發芽後25天，就能長到6-8英寸，發芽後的40-50天就能開花
