絲瓜是什麼季節的蔬菜

絲瓜是夏季和秋季的蔬菜，通常是在冬季或者是春季播種的，種下後在夏秋季節成熟，開始採收上市。它的口感清爽，且有一定的營養價值，食用性非常高。不過現在的反季節種植技術非常發達，能很好的控制溫度，溼度，給它提供利於生長的環境，因此四季都有成熟售賣的。