苦菊是夏秋季節的蔬菜，通常會選在春秋季種植，具體是在3到4月以及9到10月之間，種下後注意管理方法。它的適應能力強，能耐高溫，也可抵抗低溫環境，能很好的生長。另外，現在的種植技術發達，其他季節也有售賣的。不過口感和食用價值會降低，還是建議購買時令蔬菜。
