紅薯的保存方法過冬不爛 冬天泡沫箱儲存紅薯小妙招

冬季到了，紅薯的儲藏很是關鍵，它的儲藏方法有很多，比如地窖、泡沫箱、紙箱、鹽水浸泡等方法鬥都保存。大量的紅薯可以挖地窖儲藏，挖一個深2米左右的地窖，圓形的或方形的均可，整齊的放入紅薯，蓋好蓋子，保持通風就可以了。如果家裏小量的紅薯，我們可以將其放入一個通氣泡沫箱裏面，注意要先把紅薯曬乾燥再放入就可以了。

  保存紅薯的方法還算是比較苛刻的，要把它存放在15度到18度左右的環境中，因爲紅薯溫度高了不行，容易腐爛變質。發芽溫度低了也不行，冷藏溫度大概是4度左右，太低溫度容易凍掉，裏面的心會變硬，還會發苦。那麼，冬季紅薯怎樣保存長期不壞呢？今天爲大家介紹紙箱、泡沫箱、鹽水三種儲存紅薯的方法。

泡沫箱儲存

第一步、晾曬

  把紅薯放進泡沫箱儲存之前，先把紅薯放在陽光充足的地方曬三到五天，讓紅薯的水分蒸發一些。

  剛剛刨下來的紅薯，水汽較重，需要在太陽下曬3-5天，這樣，不但能讓紅薯的水分蒸發一些，還能增加紅薯的甜度。

第二步、泡沫箱鑽孔

  在泡沫箱的底部鑽幾個小孔，保證透氣良好，再在箱底覆蓋一層稻草或者細沙，可以起到防潮作用。

  用泡沫箱儲藏紅薯，要保證泡沫箱的透氣性。我們可以在泡沫箱的底部鑽幾個小孔，保證泡沫箱的透氣性。泡沫箱的底部還要墊上一層稻草或者細沙，起到防潮作用。

第三步、挑選紅薯放入泡沫箱

  把無病、無損傷的紅薯放進泡沫箱，注意輕拿輕放，不可損傷紅薯的外皮，放好後撒上一些細沙。放進泡沫箱的紅薯，一定要無病、無損傷。輕拿輕放，不能蹭破紅薯的外皮，否則破皮處容易腐爛。放好紅薯後，再撒上一層細沙。

第四步、日常觀察

  貯藏期間，發現變質的紅薯，要及時取出來扔掉。並將與之接觸的紅薯取出，防止被病菌感染變質。紅薯貯藏期間，要經常查看，發現腐爛變質的紅薯，要及時拿出來扔掉。跟變質的紅薯挨着的紅薯，我們也要及時拿出來吃掉。

紙箱保存紅薯

第一步、選擇紙箱

  冬天要用正確的容器去儲存紅薯，比較好的方法就是放入一個紙箱裏面，紙箱還要通氣。

第二步、放入紙箱

  找一個大一些的厚實一些的紙箱，在裏面先鋪上一層乾燥的沙土。這時，再把買回來的紅薯平鋪到沙土上面。

第三步、覆蓋沙土

  在頂上再蓋上一層沙土，然後再往上放紅薯，最後放完之後再蓋上一層沙土就可以了。這樣能夠有效地保持紅薯表面的乾燥，不容易發芽腐爛，而且還能夠起到保溫的作用。

第四步、將其擺放到通風地方

  處理好之後，將其放在一個通風的地方就可以了。在每一個平面上都鑿上幾個小洞，這樣方便透氣。

鹽水浸泡保存紅薯

  但如果平時買的紅薯量不是特別大的話，用這個方法就比較麻煩了。如果隨便一放，時間長了也會發芽變質。

  這種情況可以選用鹽水浸泡的方法來保存，鹽能夠起到殺菌消毒的作用，也能夠抑制紅薯的快速腐爛變質。

第一步、清洗+鹽水浸泡

  買回來的紅薯是帶着泥土的，這樣的說明是比較新鮮的紅薯，但是要先清洗一下。把表面的泥土洗掉，然後找一個大一些的盆子。在裏面加滿水，放入多一些的食鹽攪拌一下，然後把洗好的紅薯放入鹽水中浸泡一個小時。

第二步、晾乾+保鮮袋保存

  然後、把它拿出來，放在一個陰涼通風並不直曬的地方，把紅薯的表面晾乾，這樣再放在一個密不透風的保鮮袋裏面儲存就可以了。