椰青買回來以後,一般需要放置在乾燥、陰涼、通風的環境下,而且保存溫度不能太高,存放溫度爲5℃~9℃即可,否則會加速果實的變質椰青最適合的,所以在買回來以後,最好放在冰箱保鮮,但不要去皮也不要冷凍,否則裏面的椰子汁味道會變得很淡,可以存儲一個月的時間。
選擇無病蟲且乾淨的木箱或者紙箱,在箱底和四周放上幾層紙,把椰青整齊放在箱內,最後將包裝好的箱子放置溫度在陰涼處保存。