生菜可以生吃嗎

生菜是可以直接生吃的一種食材，它的口感是比較不錯的，鮮嫩解膩，直接生吃還可以品嚐到它的甘汁甜脆嫩的味道，還能讓人體吸收到更多的營養，保持生菜的原汁原葉，清新自然。

    生菜是可以直接生吃的一種食材，它的口感是比較不錯的，鮮嫩解膩，直接生吃還可以品嚐到它的甘汁甜脆嫩的味道，還能讓人體吸收到更多的營養，保持生菜的原汁原葉，清新自然。

生吃好處

    生菜中富含豐富的維生素C，經常食用可以增強人體免疫性能，還含有鈣、鐵、銅等微量元素，可以有效預防佝僂病，還能促進血紅素的合成，刺激血紅細胞的發育，促進身體的生長髮育，並且含有比較豐富的膳食纖維，着能夠促進胃酸的分泌，幫助人體更快消化，促進新陳代謝，並有效防止便祕。

生吃危害

    但生吃生菜也有一定的害處，生菜在生長過程中，若是降雨比較多，那麼感染寄生蟲的機率就增加，而普通的清洗是不容易清洗掉寄生蟲的，所以吃的生菜越多，感染寄生蟲的機率就越高，還有在生菜種植過程中，噴灑農藥是不可避免的，就算清洗也很難將農藥全部清洗乾淨，食用過多會導致損傷肝腎，嚴重者甚至可能引起農藥中毒。

生吃做法

    可以做水果蔬菜沙拉，首先將生菜清洗乾淨，之後切成比較合適的大小，把準備好的西洋芹也切成較細條狀，再將準備好的胡蘿蔔洗淨，去皮，切成小細條，還有黃瓜洗淨，切成條，之後再將蘋果、奇異果、火龍果等依次去皮，切成塊狀，最後將所有處理好的蔬果裝盤，加上少許玉米粒，淋上千島沙拉醬即可食用。