可以生吃的蔬菜
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四種可以生吃的蔬菜是胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜,生吃胡蘿蔔有生津止渴的功效;適量的生吃生菜有助於消化;生吃西紅柿能給身體補充維生素C,但脾胃虛寒的人和月經期的女性不宜生吃;適量的生吃黃瓜有預防便祕的功效。
可以生吃的四種蔬菜1、胡蘿蔔
生活中有的蔬菜是可以生吃的,像胡蘿蔔就是可以生吃的蔬菜之一,胡蘿蔔又被稱爲甘荀,屬於傘形科植物,原產於亞洲西部。胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素A、蛋白質、纖維素等營養成分,生吃有生津止渴的功效。
2、生菜
生菜又被稱爲鵝仔菜、萵仔菜,屬於菊科植物,原產於地中海沿岸,喜歡在冷涼的環境中生長,既不耐寒也不耐熱,適宜生長溫度在15~20度。生菜中含有維生素E、胡蘿蔔、原兒茶酸等營養成分,適量的食用有助於消化。
3、西紅柿
西紅柿又被稱爲番茄,既屬於蔬菜也屬於水果,西紅柿中含有蘋果酸、維生素B、蛋白質、有機酸等多種營養成分,生吃能給身體補充維生素C。但西紅柿屬於寒性食物,脾胃虛寒的人和月經期的女性不宜生吃,空腹時也不宜吃。
4、黃瓜
黃瓜又被稱爲胡瓜、刺瓜,屬於葫蘆科植物,每年夏季成熟,它的果肉中含有蛋白質、纖維素、脂肪等多種營養成分,適量的食用預防便祕的功效。黃瓜還有一定的藥用價值,將它作爲藥材入藥,有利水、除熱、解毒的功效。
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