秋葵是水果還是蔬菜

秋葵屬於蔬菜，秋葵的形狀是羊角狀的，屬於一種豆莢類的蔬菜，是一種一年生的草本植物，果實就是主要的食用部分，一般在種植後50天后就會成熟。秋葵在嫩的時候食用口感是最好的，會很清新柔軟，一般除了生食外，秋葵還可以清炒、煲湯、油炸、涼拌或者製成泡菜。

秋葵屬於水果還是蔬菜

  秋葵屬於蔬菜，秋葵的形狀是羊角狀的，屬於一種豆莢類的蔬菜，是一種一年生的草本植物，果實就是主要的食用部分，一般在種植後50天后就會成熟。

秋葵營養價值

  秋葵在嫩的時候食用口感是最好的，會很清新柔軟，一般除了生食外，秋葵還可以清炒、煲湯、油炸、涼拌或者製成泡菜，其中炒食和煲湯是最好吃的幾種做法。

  1、補鈣：秋葵中的鈣元素是很豐富的，並且含有的草酸含量比較低，所以在食用的時候身體會吸收的比較好。

  2、防癌：秋葵中含有一定的曬元素和鋅元素，具有一定增強體力和免疫力的作用。

  3、助消化：秋葵中含有一種粘性液質和各種聚糖和蛋白質，在助消化和護肝方面具有一定的效果。

秋葵產地與種植

  秋葵種植的範圍比較廣，在河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北和雲南會種植的比較多，其中河北和山東產的秋葵是最好的，秋葵的質地會更好的脆嫩。

  秋葵播種的話，一般在春季的3、4月份種植會比較合適，這個季節種子的成活率會比較高，一般在溫暖和散光充足的環境下會生長的很好。