大蒜是水果還是蔬菜

大蒜屬於蔬菜，可以直接生吃也可以當做調味品，大蒜的生長週期爲8個月左右，一般會在春末的5月中下旬左右開始成熟，在小滿節氣前後就會有大蒜開始成熟上市了。大蒜的味道比較辛辣，氣味不是很好聞，一般是可以直接生吃的，也可以當做調味品和蔬菜一起炒食，也可以將大蒜剝乾淨，然後醃起來食用。

大蒜屬於水果還是蔬菜

  大蒜屬於蔬菜，可以直接生吃也可以當做調味品，大蒜的生長週期爲8個月左右，一般會在春末的5月中下旬左右開始成熟，在小滿節氣前後就會有大蒜開始成熟上市了。

大蒜營養價值

  大蒜的味道比較辛辣，氣味不是很好聞，一般是可以直接生吃的，也可以當做調味品和蔬菜一起炒食，也可以將大蒜剝乾淨，然後醃起來食用，這也是最好吃的一種吃法。

  大蒜的營養價值比較高，大蒜具有很好的殺菌和消炎的用處，經常適量的食用還可以不有效的預防一些腫瘤的產生，另外大蒜中含有的一些營養物質還具有美白、消脂和抗衰老的作用。

大蒜產地與種植

  大蒜種植的歷史很悠久，在山東、江蘇、河北、廣西、河南和四川一帶會種植的比較多，其中山東產的大蒜是最好的，大蒜的產量比較高，品質和口味都是上乘的。

  大蒜在一年四季都是可以種植的，一般在秋季和冬季種植是最合適的，大蒜在北方一帶種植的會比較多，一般比較適合種植在圖冊土層深厚、排水性好和富含有機質的土壤中。