紅薯原產於南美洲,廣泛分佈在熱帶、亞熱帶地區,在我國的種植也十分廣泛,植株喜歡溫暖、溼潤、光照充足的生長環境,是一種短日照作物。紅薯的最適宜生長溫度爲22-30℃,喜歡疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤。
紅薯這種植物的生長週期在160-200天左右,植株的生長會經過髮根緩苗期、塊莖膨大期、薯蔓同長期、薯塊盛長期等多個階段,隨着紅薯莖的逐漸長長,葉片也逐漸增多,直到10月份進行收穫。